I coloranti alimentari sono additivi che la normativi divide in due gruppi: gruppo conservanti e antiossidanti che prolungano la conservazione gruppo è destinato al miglioramento delle caratteristiche organolettiche e di presentazione del prodotto Il limone ad esempio è collegato al colore giallo che però è limitato alla buccia mentre il succo possiede un colore molto […]
Le norme e le leggi sono concepite per la tutela dei Cittadini che spesso però ne ignorano il senso e non le utilizzano come dovrebbero come nel caso dell’etichetta degli alimenti che contiene informazioni utilissime. L’etichetta degli alimenti riporta essenzialmente due tipi di informazioni: quelle legate al marketing che mirano a promuovere la scelta del […]
La conservazione chimica degli alimenti è un processo antichissimo che può essere effettuato in moltissimi modi. A differenza dei sistemi di conservazione fisica quelli chimici prevedono l’aggiunta di additivi di vario genere. Sale Il comune sale possiede proprietà igroscopiche, disinfettanti e antibatteriche e rappresenta probabilmente il sistema più antico di conservazione chimica. Il sale può […]
Il latte è un alimento di base completo, anche se erroneamente spesso viene considerato una bevanda, che grazie alla tecnologia disponibile viene offerto in varie forme. Per latte si intende quello di origine animale ottenuto dalla mungitura di mucche o capre. Ma esiste anche il cosiddetto latte vegetale ottenuto da piante come riso, soia, mandorla, […]
Le inversioni di temperatura sono un fenomeno complesso e molto studiato in meteorologia perché causa molti fenomeni come la nebbia e l’inquinamento atmosferico. La temperatura dell’aria diminuisce con la quota perché l’irraggiamento solare non agisce direttamente ma riscalda il terreno e il terreno riscalda l’aria vicina al suolo che con l’altitudine diminuisce in ragione di […]
La spettroscopia elettromagnetica si occupa dello studio degli spettri elettromagnetici cioè misura le emissioni elettromagnetiche a 360° cioè oltre la finestra della luce visibile arrivando a frequenze di emissioni molto piccole e molto grandi. La spettroscopia elettromagnetica è molto utilizzata nella fisica quantistica che come noto ha scoperto che ogni organismo e oggetto inorganico è […]
I fluidi sono sostanze costituite da molecole che si muovono senza particolari legami fra loro. A questa definizione corrispondono sia i liquidi che i gas. I fluidi possiedono proprietà particolari e una loro speciale dinamica. A volte la fisica e la chimica ci sorprendono come nel caso dei gas. Gli scienziati hanno elaborato da tempo […]
Che cosa si intende per “test muscolare”? Il test muscolare è una valutazione speditiva utilizzata per ottenere indicazioni, in modo semplice ed immediato, circa lo stato di benessere del soggetto o l’influenza positiva o negativa di agenti esterni sull’organismo. Il test muscolare è un metodo completamente non invasivo per determinare le cause di disturbi dell’organismo […]
La definizione dell’O.M.S. nel 1948 riferita al concetto di salute cita: “La salute è uno stato di completo benessere fisico, mentale, sociale e non consiste soltanto in un’assenza di malattia o di infermità”. Nell’ottica di questa citazione, il benessere della salute dell’uomo deve essere considerato come l’esigenza di affrontare il “disagio” attraverso l’analisi di un […]
Il prof. Luc Montagnier è, a buon diritto, il Presidente della fondazione mondiale per la ricerca e la prevenzione dell’AIDS nella sua qualità di sccopritore del virus dell’HIV nel 1983. Un medico, un biologo, un immunologo e un virologo di eccezionali capacità insignito del premio Nobel per la medicina nel 2008, Lasker, Prize, Principe delle […]
Da domani primo gennaio 2019 l’Italia vieterà la produzione e la vendita dei famigerati cotton fioc con bastoncino in plastica che rappresentano circa un decimo dei fattori inquinanti per le spiagge. Da domani potremo continuare ad utilizzare questi bastoncini ma dovranno essere totalmente biodegradabili e su ogni singola confezione dovranno essere chiaramente indicate le regole […]
L’acqua è un elemento composto da ossigeno e idrogeno secondo la formula H2O certamente fra le più famose al mondo. L’unione di due atomi di idrogeno con uno di ossigeno forma questo liquido assolutamente indispensabile alla vita alla quale siamo abituati. Il 94% dell’acqua sul nostro pianeta è marina quindi salata mentre solo il 6% […]
È senza dubbio l’acqua che costituisce circa il 70% degli organismi viventi e ricopre una medesima percentuale di superficie del pianeta. All’acqua viene dedicata una giornata speciale ogni anno da quando, era il 1992, l’ONU ha istituito la giornata mondiale dell’acqua fissandola al 22 di ogni mese di marzo. Ma la grande percentuale di acqua […]
L’Università Anglo Cattolica San Paolo Apostolo augura a tutti un felice Natale 2018! Quest’anno l’immagine scelta per gli auguri delle feste della Natività è quella del presepe di sabbia realizzato in Piazza San Pietro a Roma dal Comune di Jesolo. Uno splendido gruppo e un’opera sostanzialmente irripetibile che tornerà ad essere nuovamente sabbia e acqua […]
L’Università Anglo Cattolica San Paolo Apostolo tutta esprime oggi i suoi migliori auguri a Sua Santità Papa Francesco per il suo 82° compleanno.
Pavle Perović è una persona speciale che ha da sempre due grandi passioni: la famiglia e la pittura, un figlio di una grande terra di solida tradizione spirituale e culturale. Pavle Perović nasce a Zara una città della costa Dalmata con radici culturali molto particolari che si dipanano tra la tradizione romana e quella cristiana. […]
Oggi è un giorno triste per la Fisica e per tutto il mondo. Riccardo Giacconi il fisico italiano poi divenuto cittadino americano è morto. Il suo grande contributo, per il quale ha ricevuto il premio Nobel per la Fisica nel 2002, è concentrato nello sviluppo dell’astrofisica e nella scoperta delle grandi sorgenti cosmiche di raggi […]
Il 10 dicembre 1948 fu un giorno speciale, quello nel quale l’ONU votò e approvò la “Dichiarazione universale dei diritti dell’uomo” Quello storico giorno l’assemblea era costituita da 58 Paesi e nessuno di essi votò contro. Furono invece 48 gli Stati che si dichiararono a favore sottoscrivendo lo storico atto: Afghanistan, Argentina, Australia, Belgio, Birmania, […]
La luna possiede un’orbita speciale e una rotazione specifica che combinati insieme offrono costantemente lo stesso lato alla visione dalla Terra. Questo consente di osservare il nostro satellite naturale esclusivamente dallo stesso lato e in effetti solo nel 1959 l’uomo ha potuto vedere finalmente il volto oscuro della Luna quando la sonda Luna 3 russa […]
Un centro di medicina quantistica è estremamente semplice da realizzare in particolare con l’assistenza di UniSanPaolo e la biorisonanza. Per la diagnostica con la biorisonanza esiste un sistema Rayonex evoluto e dedicato. Il sistema base è costituito da una poltrona non-interferente che comprende uno specifico sensore in tessuto: un telo nel quale è inserita una […]
La biorisonanza secondo Paul Schmidt è quindi un eccellente strumento di prevenzione e diagnostica a disposizione della medicina moderna che può determinare con precisione l’organo o la funzione che non opera correttamente e che richiede attenzione e cure. Il medico può conoscere rapidamente ciò che non funziona ed intervenire nel modo migliore sulla massa farmacologicamente […]
La biorisonanza è una branca della medicina di derivazione quantistica che si basa non sulla massa ma sulle energie degli organismi captate e indirizzate attraverso la risonanza biologica o biorisonanza. Ogni cellula e tessuto possiede una propria specifica frequenza fisiologica che può essere rilevata come una normale radio riceve le trasmissioni nell’etere. Una comune radio […]
La fisica quantistica inizia con Plank, Einstein ed è una scienza relativamente giovane che progredisce rapidamente anche se, a volte, i suoi principi non sono di facile ed immediata comprensione. Basti riflettere sulla non linearità del tempo che la fisica newtoniana riteneva essere una grandezza assolutamente rigida e che oggi sappiamo può scorrere a differenti […]
La normativa Europea e Italiana riconosce il rumore come un inquinante fisico estremamente pericoloso e per questo fissa dei limiti alle emissioni di rumore. Specifica importanza viene attribuita al riposo nelle ore notturne durante le quali i limiti vengono abbassati di 10 dB cioè di circa 9 volte trattandosi di una grandezza logaritmica e non […]
Il suono è parte della nostra vita e spesso addirittura fondamentale. Cosa sarebbe la vita se non esistesse la parola la musica e il canto. Tuttavia i suoni troppo forti costituiscono un pericolo ed esiste anche il rumore costituito da suoni fastidiosi, inutili e indesiderati: tutti possono avere effetti sanitari gravi ed irreversibili sull’organismo e […]
La disponibilità di nuovi elettrodomestici ha fatto entrare in cucina alcuni metodi di cottura molto più economici di quelli tradizionali. Il risparmio energetico rappresenta un metodo per risparmiare tutelando l’ambiente. Le cotture al forno tradizionale richiedono tra preriscaldamento e cottura vera e propria circa due ore che si traducono in un consumo di 3,5 kW […]
Nel 1852 il fisico Jean Bernard Léon Foucault studio per primo l’effetto giroscopico creando le basi della relativa teoria. Ogni oggetto che dispone di masse periferiche poste in rapida rotazione attorno ad un asse tende a mantenere stabile la propria posizione opponendo resistenza quando si tenta di modificarne l’orientamento spaziale. Dal punto di vista fisico […]
La compressione dei file è una eccellente risorsa. I file grandi richiedono più tempo per essere scambiati e possono generare più errori mentre, al contrario, file più piccoli no. La compressione, cioè la riduzione delle dimensioni di un documento, può avvenire anche senza perdita di qualità. Prendiamo come esempio un ordinario documento aziendale composto di […]
Su proposta del Senato Accademico il Rettore dell’Università ha firmato la revisione del Regolamento Generale dell’Ateneo. Università Anglo Cattolica San Paolo Apostolo Regolamento Generale (Nel IV° giorno di luglio dell’A.D. MMXVIII, nel ricordo di san Teodoro vescovo di Cirene, su proposta del Senato Accademico viene emanato dal Rettore, S.E.R. mons. Mauro Contili, questo Regolamento Generale […]
Aglaia è un nuovo progetto di ricerca scientifica universitario di respiro internazionale di UniSanPaolo, che intende stimolare la comunicazione positiva attraverso l’arte e lo spettacolo a livello globale, diffondere capillarmente e favorire l’inter-cultura senza discriminazioni. Le Grazie erano le tre figlie che Zeus aveva avuto dalla bellissima ninfa Eurinome. Tre splendide dee i cui nomi […]
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